Pubblici esercizi

Aprire, variare o cessare l’attività di pubblico esercizio

Immagine: Bar
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Cos'è

Per “esercizio pubblico” si intende un esercizio, che svolge professionalmente l’attività di somministrazione di bevande, dell’attività di somministrazione di pasti e bevande e dell’attività ricettiva.

Esistono diverse tipologie di pubblici esercizi:

A. Esercizi di somministrazione di cibi e bevande

  • Bar, caffè, osterie, pub, birrerie, enoteche e simili
  • Ristori, trattorie, ristoranti, grill, pizzerie, rosticcerie, bistro e simili
  • Spacci interni
  • Mense aziendali

B. Esercizi ricettivi a carattere alberghiero

  • Garnì
  • Pensioni
  • Alberghi
  • Motels
  • Villaggi albergo
  • Residence

C. Esercizi ricettivi a carattere extralberghiero

  • Rifugi albergo
  • Campeggi
  • Villaggi turistici
  • Case e appartamenti per vacanze
  • Case per ferie
  • Ostelli della gioventù 
  •  Le aree di sosta per autocaravan
  • Gli alberghi diffusi

D. Stabilimenti di bagni lacuali e fluviali o piscine natatorie non annessi ad esercizi ricettivi

E. Rimesse di autoveicoli o vetture non annessi ad esercizi ricettivi

Gli esercizi di somministrazione di pasti e/o bevande inoltrano una segnalazione certificata d’inizio attività (SCIA).
Fanno eccezione gli “esercizi ricettivi, gli “esercizi di somministrazione di pasti e/o bevande annessi ad un esercizio alberghiero e sottostanti alla stessa gestione, le “mense interne, gli “spacci interni, le “piscine natatorie, le “rimesse di autoveicoli o vetture”, che sono tuttora soggetti all’obbligo della licenza.

A chi si rivolge

Società che desiderano intraprendere una nuova attività e quelli che già esercitano.

Accedere al servizio

Segnalazione di inizio attività (SCIA)
La SCIA (con contestuale SCIA SANITARIA qualora vi sia la somministrazione di pasti e/o bevande) vanno presentate esclusivamente online tramite il portale SUAP cliccando sul banner verde sottostante.
Per accedere è necessario autenticarsi tramite SPID, CIE o CNS e disporre di firma digitale e casella Pec.

Richiesta di licenza (ISTANZA)
L'ISTANZA (→ modulo) in carta bollata (imposta di bollo vigente 16 euro oppure pagamento F24 con codice tributo 2501 nella sezione Erario) va inoltrata all'Ufficio Attività Economiche e Concessioni tramite PEC all'indirizzo 8.3.0@pec.bolzano.bozen.it allegando la documentazione sotto indicata.
         
Per le richieste di variazione della licenza, subingresso, estensione, nomina di nuovo preposto e rinuncia va utilizzata la modulistica sottoelencata.

Autenticazione
Carta d'identità elettronica (CIE)
Carta nazionale dei servizi (CNS)
SPID Livello 1

Cosa serve

Documentazione da presentare

Alla SCIA o ISTANZA vanno allegati:

  • Ricevuta versamento dei diritti di segreteria (25,00 euro). Il pagamento può essere effettuato:
    • c/o Filiale Tesoreria Comunale in Sede Municipale – Piano Terra - vicolo Gumer 7, indicando la seguente causale: "Ufficio 8.3 - Diritti di Istruttoria”; oppure
    • tramite bonifico a favore del Comune di Bolzano Banca Popolare dell’Alto Adige – Südtiroler Volksbank – IBAN IT 28 A058 5611 6130 8057 1315 836 - causale "Ufficio 8.3- Diritti di Istruttoria”.
  • Ricevuta versamento spese per la registrazione a favore dell’Azienda Sanitaria dell'Alto Adige (20,00 euro). Il pagamento può essere effettuato:
    • tramite bonifico c/o Cassa di Risparmio di Bolzano Spa - IBAN IT 61 W060 4511 6190 0000 0010 000)
  • Copia di un documento d’identità del titolare/legale rappresentante impresa (+ permesso di soggiorno se extracomunitario);
  • Planimetria dei locali in scala 1:100 con rappresentazione delle caratteristiche strutturali e funzionali;
  • Atto comprovante la disponibilità dei locali (contratto d’affitto immobile o certificato comprovante la proprietà);
  • Contratto di cessione o di affitto di azienda registrato o dichiarazione notarile dell’avvenuta sottoscrizione del contratto di cessione/affitto di azienda in caso di subingresso;
  • Domanda di classificazione per gli esercizi ricettivi.
Tempi e scadenze
  • L'inizio dell'attività è contestuale alla trasmissione della SCIA mediante Suap telematico in quanto la SCIA ha efficacia immediata. Entro 60 giorni l’Ufficio verificherà la correttezza delle dichiarazioni rese nella SCIA.
  • L'inizio dell'attività su ISTANZA può avvenire dopo il rilascio della licenza da parte del Comune. Entro 90 giorni dalla data di ricevimento dell’ ISTANZA l’ufficio verificherà la correttezza delle dichiarazioni rese nella domanda.
Modulistica

Costi e vincoli

Diritti di segreteria (c/o Tesoreria Comunale o tramite bonifico)
25,00 (10,00 € per ONLUS) Euro
2 marche da bollo (su domanda e licenza da 16 € cad.)
32,00 (Esenti ONLUS, associazioni..) Euro
Spese di registrazione ( tramite bonifico a favore dell’Azienda Sanitaria dell'Alto Adige)
20,00 Euro
REQUISITI:
  • Requisiti di onorabilità (art. 71 decreto legislativo 26.03.2010, n. 59);
  • Qualificazione professionale
    Il titolare della licenza del pubblico esercizio o colui che viene nominato preposto devono dimostrare la propria qualificazione professionale nel settore della somministrazione degli alimenti e delle bevande (REC prima del 2007 o attestazione di idoneità rilasciato dalla Camera di Commercio di Bolzano dopo il 2007).
  • Disponibilità dei locali di esercizio (contratto d’affitto immobile o certificato comprovante la proprietà)
  • Idoneità dei locali (L.P. n. 9/2018)
  • Classificazione degli esercizi ricettivi
     La classificazione avviene in base ai requisiti obbligatori per la relativa classe d'inquadramento, determinati con Decreto del Presidente della Giunta Provinciale 13 giugno 1989, n. 11.
    La classificazione viene rilasciata dal sindaco su parere vincolante dell'assesore competente al turismo, contestualmente al rilascio della licenza d'esercizio, in ordine al quale costituisce condizione necessaria e indispensabile.
  • Orario di apertura
     Nell’ambito dell’orario generale d’apertura (dalle ore 6.00 alle ore 1.00) spetta al conduttore fissare gli orari effettivi dell’apertura del proprio esercizio. Questi orari effettivi d’apertura sono da esporsi all’entrata dell’esercizio.
    Deroghe durature, aventi per oggetto la posticipazione dell’orario di chiusura, cioè dopo le ore 1.00, vengono autorizzate dal Sindaco su apposita istanza motivata (da inoltrare via PEC 8.3.0@pec.bolzano.bozen.it)
  • Chiusura temporanea
    la chiusura temporanea di un esercizio pubblico va comunicata per iscritto al Sindaco con l’indicazione della durata della stessa. La chiusura temporanea superiore ad un anno può essere concessa dal Sindaco in caso di ristrutturazione dell’esercizio o per altri gravi motivi, in ogni caso non può superare i tre anni, pena decadenza della licenza stessa(da inoltrare via PEC 8.3.0@pec.bolzano.bozen.it)

Contatti

Telefono:
0471 997 551

Telefono:
0471 997 348

E-mail:
8.3.0@comune.bolzano.it

PEC:
8.3.0@pec.bolzano.bozen.it

Valido dal 01/01/2021
Lun
09:00 - 12:00
Mar
08:30 - 13:00
Mer
09:00 - 12:00
Gio
08:30 - 13:00, 14:00 - 17:30
Ven
09:00 - 12:00
8.3 Ufficio Attività Economiche e Concessioni

Concessioni occupazioni suolo pubblico (eventi) – CUP (canone unico patrimoniale), occupazioni temporanee e permanenti del suolo pubblico, autorizzazioni e licenze.

Ulteriori dettagli

Ulteriori informazioni

Comunicazione chiusura temporanea per ferie o altro online

Il titolare di un pubblico esercizio che intende chiudere il proprio locale per un certo periodo di tempo, deve comunicarlo al Comune    

Ulteriori dettagli

Ultima modifica:Mercoledì, 10 Gennaio 2024